10月12日，眾興菌業(002772.SZ)一字漲停，截至發稿，報7.82元/股，封單金額達3.7億元。

消息面上，10月11日晚間，眾興菌業發布了深市首份三季報。報告顯示，今年前三季度，公司實現營業收入14.44億元，同比增長36.43%;實現扣非凈利潤1.24億元，同比增長357.33%。憑借第三季度的“超常發揮”，眾興菌業不僅扭虧為盈，實現的扣非凈利潤還遠超去年全年的0.31億元，直逼2020年全年的1.47億元。

資料顯示，眾興菌業專業從事于食用菌的研發、工廠化培植與銷售，主要產品為金針菇和雙孢菇鮮品。截至上半年末，公司食用菌的日產能為1105噸，其中金針菇日產能745噸，雙孢菇日產能360噸。

在此份三季報發布之前，眾興菌業今年的凈利潤還處于虧損狀態。根據半年報，今年1月份~6月份，公司實現營業收入8.59億元，歸母凈利潤、扣非凈利潤各虧損0.2億元、0.02億元。

彼時，眾興菌業曾表示，受大宗貨物貿易影響，上半年，玉米芯、麩皮、米糠等原材料采購價格仍處于上漲趨勢，同時，在第二季度，雙孢菇產品因疫情反復，存在一定量的報廢。且銷售價格較上年同期存在一定程度的下滑。此外，眾興菌業還提到，上半年財務費用較上年同期增加、交易性金融資產公允價值變動損失等，也造成了公司的虧損。

不過，到了第三季度，時移勢異，眾興菌業單季度就實現了1.38億元的凈利潤、1.26億元的扣非凈利潤。對此，眾興菌業表示，“主要原因系公司食用菌價格尤其是金針菇價格同比上漲較多，同時公司雙孢菇產銷量同比增加較多”。

銀柿財經了解到，通常來說，第二季度和第三季度是金針菇消費的傳統淡季。從需求看，金針菇主要適用于火鍋等消費，每年二季度新鮮蔬菜品類豐富、供應充足，火鍋、麻辣燙消費整體需求不高;而每年的一季度、四季度，由于蔬菜等替代產品的減少、節假日較多等因素，則是金針菇消費的旺季。

不過，正是在這“淡季”，菌菇的價格出現了大幅上漲。同花順iFinD數據顯示，今年6月份到8月份，壽光蔬菜價格指數(菌菇類)一度從134.58點上漲至188.49點;今年8月份，壽光蔬菜價格指數(金針菇)也曾短暫沖高至188.49點。

對此，華西證券在研報中指出，金針菇價格在消費淡季的大幅上漲是超預期的，以金針菇為代表的食用菌價格上漲，主要原因有四點，其一是年7月份開始毛豬價格維持高位，帶動居民未來通脹預期升溫，導致食品類原材料價格上漲，包括肉類還有蔬菜;其二是8月份全國出現大范圍的高溫干旱，多地氣溫持續處于40度以上，損害了蔬菜的生長。另外高溫帶來電力供應緊張，多地拉閘限電影響了蔬菜儲藏和運輸，在蔬菜供應受阻的情況下，價格出現上漲，金針菇的價格跟隨蔬菜價格上揚。

此外，華西證券還提到了行業產能去化、大廠在淡季未滿負荷生產等因素，“食用菌價格自2020年下半年開始回落，持續低迷，行業陷入虧損出現產能去化，例如中山園仔山菌業股份有限公司8月發布子公司關停公告”。

不過，從壽光蔬菜價格指數看，無論是菌菇大類還是金針菇，價格均在8月后有所回落。對于菌菇價格、原材料成本等問題，銀柿財經向眾興菌業方面發送了采訪函，截至發稿，尚未得到回應。

與眾興菌業類似，雪榕生物(300511.SZ)也是國內食用菌龍頭企業。據研報，其食用菌日產能和金針菇日產能均居國內首位。對于金針菇的后市價格，雪榕生物方面工作人員告訴銀柿財經，作為蔬菜的一種，金針菇的價格受影響的因素太多，較難判斷。

關鍵詞： 金針菇淡季漲價 眾興菌業 眾興菌業第三季度大賺1 38億元 雙孢菇鮮品