于不確定中探尋最大確定性，與其想象未來不如高水平謀劃未來。中國白酒業高質量發展的新制高點是科技創新，習酒力爭與時代脈搏同頻共振，持續向科技創新進軍，讓科技創新鐫刻習酒的強大基因。

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11月15日，習酒集團召開科技創新大會，主題為“創新驅動高質量發展，科技賦能強品牌未來”。大會全面總結習酒科技創新經驗，分享交流白酒行業科技創新成果，表彰習酒科技創新工作中作出突出貢獻的集體和個人，促進習酒科技進步，打造白酒行業發展新高地。

舉辦科技創新大會，并將其擺在戰略性高度，習酒對科技創新充滿專注和執著。一直以來，習酒圍繞戰略規劃縱深推進，不斷提升科技創新能力，緊扣產業鏈布局創新鏈，推動習酒科技發展邁上新臺階。用習酒集團黨委書記、董事長張德芹的話說：“習酒沒有其他企業那么多的先天優勢，能夠依靠的只有自己的科技創新。”

渡人者自渡之。從昔日的白酒作坊到如今的百億酒企，從年產不足20噸到年產5萬余噸，在習酒70年砥礪奮進歷程中，科技創新貫穿了每一個關鍵歷史時期，成為習酒刻在骨子里的基因。科技創新，也將繼續提升習酒在產品研發、生產優化等方面的能力，增加成果產出，成為引領習酒高質量發展的火車頭。

習酒集團科技創新大會現場

舉辦科技創新大會 習酒的底氣在何處？

黨的二十大報告強調，要完善科技創新體系，堅持創新在我國現代化建設全局中的核心地位，強化國家戰略科技力量。這其中的科技力量不僅局限于工業、產業科技領域，糖酒食品科技也是至關重要的一環。

如何將科技創新力量加速注入白酒行業，是當下酒企深入思考和探索的一道關鍵命題。時代是出卷人，企業是答卷人。從習酒長達70年的科技創新里程中，或許可以管中窺豹，找尋酒企進行科技創新的最優解。

回望來時路，幾度風雨幾度春秋。習酒70年的發展并不是一帆風順的，科技創新工作也充滿艱辛和曲折。據悉，習酒的科技創新史經歷了探索發展期(1952年—1977年)、蓄勢發展期(1978年—1997年)、奮進發展期(1998年—2012年)、跨越發展期(2013年—至今)四個階段。

四個階段的四次革新中，科技創新始終貫穿其中，可以說正是得益于科技創新，習酒才能取得今天的一系列成績。

張德芹講話

科技創新碩果累累 習酒是怎么做到的？

久久為功，善作善成。近十年來，習酒重點圍繞完善科技創新體系、加快實施創新驅動發展戰略，守護好貴州熱土上的“創新之火”。也正是對創新的堅守，讓習酒站上白酒領域的創新高地，科技研發碩果累累。

在科技創新大會上，習酒公司黨委委員、總工程師胡峰作習酒公司近十年科技創新工作報告。報告指出，近十年來，習酒開展各類創新項目200余項，榮獲中國標準創新貢獻獎、行業協會科技進步一等獎、貴州省科技進步二等獎等省部級以上科技獎勵20余項。開展小改小革項目1000余項，其中五小創新成果100余項、QC小組活動500余個、質量信得過班組近50個，其它創新課題400余項。發表科技論文100余篇，參與制修訂國家標準7項，行業團體標準、地方標準等近30項，建15類200余項企業技術標準，擁有有效專利成果近200項。

一系列創新成果的取得，得益于習酒科技創新體制機制的健全完善。據悉，習酒構建形成了“1+1+8”的習酒特色創新管理模式，強化“4節點”管控；創建形成“2+3+N”開放式創新實施體系，創新實施體系更加健全；人才隊伍培養梯次日臻完善，創新基礎保障更加有力。此外，近十年來，習酒集團創新資源條件也更加優越，擁有高分辨液質聯用氣質聯用儀等30多套大型科研儀器，設備原值3000萬元以上，還打造了行業先進的科技大樓。

平臺已經搭建，機制健全完備。海闊憑魚躍，天高任鳥飛，越來越多的科技人才在習酒發展中脫穎而出。習酒從“三人起家”發展到目前擁有員工1.2萬人，擁有中國酒業科技領軍人才、中國白酒工藝大師、貴州釀酒大師、國家級評酒委員、貴州省評酒委員、正高級工程師、高級工程師近100人，各類專業技術技能人才2000余人。

在當天的大會上，習酒對過去十年為習酒科技創新成果做出貢獻的人才進行了表彰獎勵，激勵他們繼續發揚創新精神，在各自的領域取得新進展、新突破、新成績。

最強內外腦打造堅韌產業鏈 習酒科技創新的下一程走向何方？

“如果把企業比喻成一顆大樹，科技創新就是這棵樹的‘芽’，只有源源不斷地創新、源源不斷地‘開枝散葉’，這個企業才會具有強大的生命力，才能逐步發展壯大。”張德芹如此說道。

既然選擇了遠方，便只顧風雨兼程。

在科技創新大會上，習酒集團專門與江南大學、貴州大學簽訂戰略合作協議，并與中國科學院微生物研究所、江南大學簽訂了項目合作協議。接下來，習酒還會陸續同中國農業大學、天津科技大學、中國科學院微生物研究所、中國科學院大連化學物理研究所、中國食品發酵研究院簽訂戰略合作協議。借助“外部大腦”，習酒在新的科技創新平臺上，聚集更多的行業優秀人才資源，精心組織技術攻關，打造原創技術能力……這是習酒結合實際抓好落實的進一步舉措。而科研合作朋友圈的擴大，將開辟科技創新賦能傳統釀造新賽道，為習酒科技創新工作注入強勁動力。

張德芹介紹，未來，習酒一方面會加強與高校、科研院所、組織機構的合作，建立博士后科技工作站，加深重點戰略科學項目協作，同時鼓勵習酒人才走出去學習先進理念；另一方面引進人才、技術、先進理念，同時為科研人才提供科研經費、科研設備等配套設施以支持科研工作。

關于科技創新，未來習酒要做什么，張德芹在技術、產業、產品和管理體系的創新方面指明了方向。

張德芹表示，習酒在技術創新層面會加大對微生物種類及功能的研究，加大對飲酒行為、飲用方式與人體健康關系的研究，加強在數字化、智能化、機械自動化等方面的創新升級；在產業創新層面，習酒未來會在其他新興產業進行創新，包括循環產業、相適應的功能性飲料、年輕化市場化的產品等方面的創新；在產品創新層面，習酒會加快主體產品的升級和優化，以及白酒相關替代產品的研發。通過管理水平的提高，促進科技創新水平提升，使制度更人性化、信息流程更高效、激勵機制更貼合員工需要。

錨定科技創新，目標明確，路徑清晰，踔厲奮發。這一條創新發展之路，將引領習酒繼續創造新的輝煌。

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