近年來，平谷充分發揮文化和資源要素、產業要素，孕育出一批鄉村民宿、咖啡店、文旅景觀等不同類型的新業態，為平谷休閑文旅發展奠定了深厚的基礎。以此為背景，2023年4月15日-16日，由北京市平谷區文化和旅游局、山東莊鎮人民政府主辦，阿里巴巴數字鄉村事業部承辦的“桃醉平谷 咖有引力”主題活動在平谷山東莊鎮隆重舉辦。

一杯咖啡品出別樣滋味，平谷以鄉村咖啡文化節撬動農文旅融合創新

崇尚早C（coffee，咖啡）晚A（alcohol，酒精）的年輕人，正在掀起一股新的咖啡消費風潮。以咖啡文化為代表的慢生活消費也在民俗旅游中不斷增長。

【資料圖】

近年來，平谷區聚焦打造世界休閑谷實施路徑，順應消費的動態需求和市場細分，深入挖掘鄉村新動能新價值、培育鄉村新產業、新業態，將“咖啡+”等休閑新業態、新模式作為鄉村產業振興的重要突破口。

其中，山東莊鎮作為平谷鄉村咖啡興起的先行代表，也致力于鄉村旅游產業不斷融合發展，培育各類新業態的萌生與壯大，將鄉村旅游從傳統的農家院模式轉變為各具特色的精致“場景”，平谷鄉村咖啡文化節應運而生。

在本次活動的開幕儀式中，主辦方邀請了多位領導嘉賓蒞臨現場參與開幕式。

平谷區山東莊鎮黨委書記閆亮現場作開幕致辭，對現場到來的嘉賓進行了熱烈的歡迎。同時他還表示，希望能夠讓來到此地的人們感受到山東莊的紅色傳承、綠水青山、文脈書香、果蔬農味以及多元業態，此外他也對本次活動提出了殷切的期望，“咖啡文化節是我鎮今年產業融合創新的第一項活動，希望通過鄉村咖啡新業態，搭建起不同鄉鎮之間、不同休閑旅游模式之間、不同產業內容之間互動融合的橋梁”。

平谷區文化旅游局局長張子昂也在開幕式致辭中表示，此次咖啡文化節是山東莊鎮積極探索咖啡和文旅相結合的鄉村振興新模式，也是拓展鄉村發展空間，促進鄉村休閑旅游提質增效，促進農文旅融合創新發展的生動實踐。

活動還邀請到了中非文化交流大使捷蓋博士與喀麥隆駐華武官杰克上校等眾多重磅嘉賓的蒞臨。

此外，此次咖啡節中，有近30個商家參與線上與線下的活動。果子星旗艦店、分子咖啡、捌比特咖啡、豆叔精品咖啡、也行咖啡、吾之糖心等品牌，線下活動現場用精益求精的物料選擇，精心制作出極具當地特色的咖啡與甜品供游客品嘗， 同時在線上也通過淘寶吃貨頻道，為游客提供了更多更快更全面的消費體驗，可以實現線下品嘗聯動線上購物的新消費形態。靜坐山野庭院，擁半山風光，喝一杯咖啡，品一方甜品，鄉村慢生活的愜意之態噴薄而出。在眾多咖啡品牌中，那些滴漏、萃取等咖啡攤點上有不少市民駐足。

現場還有咖啡拉花師的精彩表演，人們在依山傍野的山東莊鎮現場體驗到制作咖啡、品嘗咖啡以及學習咖啡知識的樂趣，開啟了一場咖啡與娛樂融合的鄉村旅游。

除了品咖啡、嘗美食外，在此次活動現場還可以看民謠演出、樂隊表演，極大的豐富了人們的出游體驗。射箭、套圈等多個游戲互動環節，讓大家在歡聲笑語中，還獲得了文創周邊禮物，增強社交媒體自主分享欲。

以消費助力平谷，這正是活動舉辦的題中之義，以市集這樣的年輕化形態，通過線上線下打造平谷新消費形態，鏈接廣大商家，進一步促進平谷消費。

在微博等社交媒體上，本次活動早就引發了熱議，隨著活動海報的出街，#一杯咖啡暖人心和#平谷鄉村咖啡文化節等熱門話題就讓不少人注意到了這次活動。截至發稿，相關話題共實現了近億次的曝光量，線上活動報名人數有近千人。

當天，與室外活動同步進行的，還有一場充滿前沿知識與見解的咖啡文化研討會，在這里各路專家代表、商家與嘉賓正在展開一場熱烈的討論。

文旅產業升級是一個值得深度探討的議題，咖啡文化近年來也衍生出諸多產業觀點，因而當咖啡遇上文旅，也碰撞出諸多創新的火花。

在最為重磅的沙龍座談環節，北京師范大學經濟與資源管理研究院黨總支書記、中國鄉村振興與發展中心主任、二級教授、博士生導師張琦教授帶來了其對中國文旅休閑產業發展趨勢的看法，以及其對鄉村振興的促進作用。平谷區文化和旅游局張子昂則以平谷當地的實踐，進一步闡述了休閑文旅產業如何助力鄉村振興。與此同時，作為平谷區農文旅跨界創新的代表項目，山東莊鎮黨委書記閆亮對山東莊鎮農文旅融合發展的情況作了進一步的介紹。喀麥隆駐華武官杰克上校與中非文化交流大使捷蓋博士則為現場的人們講述了中非咖啡文化的差異與融合。

也正是這些觀點碰撞，給平谷休閑文旅帶動鄉村振興提供了創新的思路。

以咖啡為引，帶動平谷農文旅產業不斷升級

作為依山傍水的世界休閑谷，又有中國桃鄉美譽的加持。這讓平谷過去多年間，已經將綠水青山衍生出的如明珠般散落的休閑點位串聯起來，帶動了全域農、文、體、旅業態的融合發展。

平谷的農文旅產業資源本就極其富饒，在此次活動舉辦地山東莊鎮，就有著名的4A景區京東大峽谷。此次咖啡文化節活動，成為了山東莊鎮產業融合創新的第一場重要活動。以一顆顆咖啡豆，解鎖當下時尚消費的流量密碼。

濃醇的咖啡與火爆的咖啡館，彰顯的是平谷新時尚新消費蓬勃發展的真實情況。

咖啡文化節與線上線下一體化的業態模式，則全方位詮釋了平谷“高科技、大流量、新時尚”的發展理念。農文旅融合已是大勢所趨，山東莊鎮也念好“農”字經，打好“旅游”牌。此次平谷鄉村咖啡文化節讓更多消費者可以通過更廣泛的渠道更加了解“桃醉平谷”品牌，從而進一步加強市場消費者對平谷農文旅形象的認知，有助于進一步帶動平谷農、文、旅產業發展。

不斷升級變化的平谷文旅業態以及逐漸在越來越多人群間打響的“桃醉平谷”農文旅品牌，不僅讓平谷成為越來越多人的休閑向往之地，更讓平谷在鄉村振興、農業農村現代化方面走在了前列。此次也是山東莊鎮舉辦的首屆咖啡文化節，相信在平谷高科技、大流量、新時尚的全新名片加持下，平谷文旅產業必將走向一個新的臺階。

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