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【資料圖】
主料：秋葵、香菇、河蝦
做法：1.香菇泡發，秋葵去根焯一下，小河蝦加料酒、生抽、胡椒粉、白醋、鹽腌制一下；2.姜絲、蔥花、蒜片、紅辣椒入油鍋爆香，河蝦炒至斷生，下香菇、秋葵，加鹽、白醋、生抽、白糖、香油調味，炒勻裝盤。 張啟興
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