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本報(bào)訊（記者 李曉言）“三月螺螄四月蚌，明前美食看雙鮮。”春天到來(lái)，除了賞美景還可以品美食。近日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，除了“七頭一腦”等春菜，目前河蚌、螺螄、刀魚(yú)等南京人愛(ài)吃的河鮮也已上新，為廣大市民的餐桌增添了幾道“春味”。

“螺螄給我來(lái)一斤吧！”“河蚌怎么賣？”2月26日上午，科巷附近一家水產(chǎn)店門(mén)口不斷有市民對(duì)河蚌、螺螄等水產(chǎn)品進(jìn)行咨詢。店主鄭女士告訴記者，帶殼的河蚌2.5元/斤，螺螄的產(chǎn)量受到去年旱情的影響有所下降，去年4元/斤的螺螄今年要賣到6元/斤，干螺螄肉則要18元/斤，但這并不能抵擋市民嘗鮮的熱情，“南京人春天習(xí)慣吃這些，所以最近的銷量也增加了不少。”記者在秦淮區(qū)一超市發(fā)現(xiàn)，這幾種春鮮被打包成預(yù)制菜的形式擺在了超市的“春日限定”專柜上。

經(jīng)過(guò)預(yù)處理的河鮮不僅省了制作的步驟，還附贈(zèng)湯汁料包，方便顧客在家加工食用。其中，200克的盒裝刀魚(yú)售價(jià)59.9元，包裝袋上印制著烹飪方法，消費(fèi)者只需完成清洗、蒸煮、澆料汁3個(gè)步驟，就能吃上新鮮的刀魚(yú)，引來(lái)不少想嘗鮮的顧客。“超市工作人員說(shuō)這是人工養(yǎng)殖的刀魚(yú)，準(zhǔn)備買(mǎi)回去看看味道怎么樣。”正在看刀魚(yú)的市民尹先生說(shuō)。

記者注意到，除了這些少見(jiàn)的春季河鮮，超市內(nèi)螺螄、河蚌等常見(jiàn)春鮮也被擺在了醒目位置。中午12點(diǎn)，9.9元/斤的鮮活螺螄已經(jīng)售罄，只有零星幾個(gè)小螺螄還留在冰面上。

一些超市的熟食加工區(qū)，也推出了春菜系列。既有香椿炒雞蛋、蘆筍炒蝦仁、香辣炒螺螄等春菜可供現(xiàn)場(chǎng)烹制，也有刀魚(yú)薺菜春卷等已經(jīng)加工好的熟食，讓消費(fèi)者省心省力地品嘗時(shí)令“春味”。

關(guān)鍵詞： 工作人員 回去看看 增加了不少