5月中旬，在黑龍江省綏化市青岡縣隨處能看到玉米播種的繁忙景象。在青岡，鮮食玉米產(chǎn)業(yè)集群加速崛起，一穗穗鮮食玉米成為撬動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“金棒棒”。

“綏化鮮食玉米”是全國首例以鮮食玉米命名的地理標(biāo)志產(chǎn)品，青岡則是綏化鮮食玉米的主產(chǎn)區(qū)。青岡地處松嫩平原腹地寒地黑土核心區(qū)，適宜的氣候條件造就了鮮食玉米甜糯品質(zhì)。作為“全國鮮食玉米新品種示范基地”，青岡著力打造“青岡玉米糯又甜”區(qū)域公共品牌。

近年來，青岡鮮食玉米產(chǎn)業(yè)集群不斷壯大，已經(jīng)形成區(qū)域化發(fā)展、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、專業(yè)化生產(chǎn)的新型生產(chǎn)加工體系。青岡縣蔬菜(鮮食玉米)協(xié)會(huì)會(huì)長高文祥告訴記者，今年，青岡鮮食玉米產(chǎn)業(yè)迎來新發(fā)展，全縣鮮食玉米種植面積增長至17萬畝，總產(chǎn)量將達(dá)3.74億穗，預(yù)計(jì)產(chǎn)值6億元。鮮食玉米加工企業(yè)23家，鮮食玉米年加工能力4億穗，新增產(chǎn)能0.5億穗。

青岡縣萬德福食品有限公司負(fù)責(zé)人阮萬超告訴記者，要想保證鮮食玉米品質(zhì)，離不開標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化種植和加工，在品種選擇、播期確定、機(jī)械耕作、隔離種植、綠色防治、配方施肥、采摘收獲、加工速凍、冷藏、包裝運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，形成一整套適宜鮮食玉米生產(chǎn)加工的技術(shù)模式。

“青岡鮮食玉米全部采用綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，從采摘到加工冷凍存儲(chǔ)，6個(gè)小時(shí)內(nèi)即可完成，保證了鮮食玉米的新鮮口感。”大董黑土地農(nóng)業(yè)有限公司副總經(jīng)理尹德才說，通過“互聯(lián)網(wǎng)+”可追溯體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了鮮食玉米全程質(zhì)量監(jiān)控，由青岡鮮食玉米制成的玉米粒、玉米餅等產(chǎn)品，豐富了百姓餐桌。

大董黑土地農(nóng)業(yè)有限公司是目前黑龍江省生產(chǎn)規(guī)模最大、技術(shù)工藝先進(jìn)的速凍玉米生產(chǎn)基地。今年，該公司種植的黏玉米超過1萬畝，生產(chǎn)加工速凍玉米將達(dá)1億穗。為延伸鮮食玉米產(chǎn)業(yè)鏈，企業(yè)還將投資新建紫玉米花青素提取加工項(xiàng)目。“2023年，花青素提取加工項(xiàng)目總產(chǎn)值預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)2.1億元，實(shí)現(xiàn)利潤1.05億元。”尹德才說。

為推動(dòng)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，青岡縣人民政府還專門制定了《黑龍江(綏化·青岡)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2022—2024)》，提出要在普通速凍玉米棒的低端產(chǎn)品基礎(chǔ)上，逐步向真空保鮮玉米、真空保鮮水果玉米、玉米漿包、鮮食玉米花青素酒及茶等多個(gè)系列拓展鮮食玉米產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提檔升級。到2024年，青岡鮮食玉米專業(yè)合作社要發(fā)展到55家，引進(jìn)建設(shè)鮮食玉米精深加工企業(yè)30家，鮮食玉米精深加工能力達(dá)到4.5億穗，冷藏能力發(fā)展到15.4萬噸，推動(dòng)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。

“我們將積極支持現(xiàn)有龍頭企業(yè)技改升級，開發(fā)新技術(shù)、新產(chǎn)品，不斷拉長產(chǎn)業(yè)鏈條、做大冷庫倉儲(chǔ)、做強(qiáng)精深加工，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。同時(shí)，引進(jìn)具有一定產(chǎn)業(yè)規(guī)模、行業(yè)影響力的鮮食玉米加工企業(yè)，壯大鮮食玉米產(chǎn)業(yè)加工企業(yè)群體，打造全省最大的鮮食玉米精深加工基地。通過鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)農(nóng)民增收致富，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興和縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。”青岡縣縣長孫國文說。

關(guān)鍵詞： 鮮食玉米 鮮食玉米產(chǎn)業(yè) 鮮食玉米新品種 鮮食玉米新型加工體系