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大河網訊 作為第二十屆中國（漯河）食品博覽會的重要活動之一，5月16日，中國食品產業技術發展高峰論壇在漯河國際會展中心舉辦。中國食品工業協會領導、河南省科學技術廳領導出席，漯河市委副書記賈宏宇致辭。

作為國內首家“中國食品名城”，漯河食品產業歷史悠久、文化底蘊濃，產業特色鮮明、產業結構優，產業鏈條完備、產業帶動強，食品產業總規模占全省的1/5、全國的1/50，形成了從源頭到終端，從生產到研發、檢驗檢測、包裝、物流、電商、會展的全食品產業鏈條。2022年，漯河高標準打造的中原食品實驗室掛牌運行，為全省萬億級食品產業集群發展提供了創新“發動機”，全市食品產業規模突破2000億元，形成了以雙匯等為代表的肉類加工產業集群，以衛龍、南街村等為代表的糧食深加工產業集群，以可口可樂、統一等為代表的飲料產業集群，以中大恒源等為代表的果蔬加工產業集群，食品涵蓋18個大類、50多個系列、上千個品種，年產銷肉制品680萬噸，日產休閑面制品3500噸，其中麻辣面制品、肉制品、冷鮮肉單品產量等均位居全國前列。

當前，漯河正堅持“產、城、鏈、園、人、文”一體謀劃推進，聚焦“食品城”“食品+”“食品云”“食品安”“食品冷鏈”“食品數智化”六路并進，全面構建完善的食品產業生態，打造全國一流、世界有影響力的現代化食品名城。中國食品產業技術發展高峰論壇的舉辦，旨在圍繞漯河食品產業高質量發展開展專題分享，并進行深層次交流探討，誠邀專家學者全面指導幫助漯河食品企業沖擊技術難關、搶占科技高地，為漯河食品產業提供智力支撐，打響漯河食品品牌。

本次論壇發布了《2022年度及2023年一季度中國食品工業經濟運行情況》和食品產業發展報告；邀請到中國工程院龐國芳、謝劍平、單楊三位院士從學術、營養、數字化等多個角度發表主旨演講，為漯河食品產業發展出謀獻策；中原食品實驗室常務副主任江正強發布了13項中原食品實驗室最新科研成果。（田明杰 王麗麗）

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