1、主料：金針菇50g、茶樹菇100g、平菇50g。

2、輔料：食鹽適量、生抽適量、淀粉適量、紅蘿卜適量、調和油適量、毛豆腐2塊。

【資料圖】

3、瘦肉洗凈切片，加入鹽油生抽淀粉抓均勻，放一邊待用。

4、紅蘿卜去皮，洗凈切花；茶樹菇、金針菇、平菇去掉雜質洗凈，濾干水份待用。

5、蔥段洗凈；芫茜洗凈待用。

6、豆腐洗凈，用少許鹽抹一遍，放一邊待用。

7、鍋入加適量水，放入紅蘿卜片，煮沸。

8、加入茶樹菇、金針菇、平菇，再次煮沸。

9、加入瘦肉煮沸。

10、加入豆腐煮沸。

11、調入鹽，最后加入芫茜及蔥段，滴點油，關火即可食用。

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