聯合國近日發布的數據顯示，7月世界糧食商品價格基準指數大幅下跌，讓人們看到了糧食危機緩解的希望。但最近的一系列事件告訴我們：在這個動蕩不安的時期，各種不確定性并未消除，全球糧食安全仍然面臨嚴峻風險。

首先來看肥料價格，根據國際肥料工業協會的數據，如果沒有化肥，出產的糧食只能養活全球大約一半的人口。

化肥價格仍然居高不下，美國農業部表示，肥料價格上漲是造成糧食成本上升的主要原因之一，自2020年9月以來，一些肥料價格飆升了300%。

一位美國農場主近日在接受媒體采訪時指出：“去年化肥價格是每噸270美元左右，而現在已經超過了每噸1400美元，這太嚇人了。”

而肥料對于農作物來說是必不可少的，農民們不得不將成本轉嫁給消費者，而這將推動食品價格上漲。

農民們也在努力適應這種新常態。據美國農業部此前的調查顯示，當被問及在2022年春季打算種植什么作物時，許多農民表示，他們打算種植更多的大豆，因為豆類生長不像玉米那樣需要那么多化肥。

在俄烏沖突之前，化肥價格就已經很高了，在此之后，又開啟了新一輪飆升。俄羅斯、烏克蘭兩國是化肥出口大國。特別是俄羅斯，俄羅斯是全球化肥出口第二大國，鉀肥的出口量更是占全球總量的20%。

聯合國糧農組織首席經濟學家馬克西莫·托雷羅表示，糧食商品價格從高位回落令人鼓舞，然而，不確定性依然普遍存在，包括肥料價格高漲可能影響未來生產前景和農民生計以及貨幣走勢變化，所有這些因素都對全球糧食安全構成嚴重挑戰。

其次，天然氣價格上漲也是糧食價格上漲的因素之一，天然氣是用于生產氮肥的重要原料。在6月份天然氣價格短暫下跌之后，美國和歐洲的天然氣再度飆升至歷史高位附近。

北美化肥巨頭CF工業公司首席執行官Tony Will表示，由于歐洲和亞洲對天然氣這一稀缺資源的爭奪，全球液化天然氣市場在未來幾年內將持續緊張，這也將使這些地區的肥料價格居高不下。

糧食減產

此外，當前最大的一個變數便是極端天氣，美國、亞洲和歐洲的干旱、澳大利亞的洪水等惡劣天氣必將造成糧食減產。

歐洲正遭遇著500年來最嚴重的干旱，多地居民用水都非常艱難，更遑論糧食生產了。因為沒有能力保證灌溉，種植作物將出現歉收。

歐洲干旱觀測網站的最新數據顯示，在從7月21日到7月30日的10天內，歐洲約47%的地區處于干旱“警告”狀態，這是歐洲三級干旱等級中的第二級。更令人擔心的是，同一時間段內歐洲17%的地區已經進入了最嚴重的干旱“警戒”狀態，這意味著少量的降雨無法緩解土壤的干涸狀況，植物和農作物的生長都受到了影響。

作為全球最大的大米出口國，印度部分地區今年降雨較少，導致該國大米種植面積降至約三年來的最少水平。此前，印度已經限制了小麥和食糖的出口。

印度農業部數據顯示，本季迄今印度的水稻種植面積下降了12%，截至8月12日，水稻種植面積已從去年同期的3536萬公頃下降至3098萬公頃。

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