羊肚菌是一類珍稀食用和藥用真菌，具有重要的經(jīng)濟(jì)和藥用價(jià)值。隨著近年各地栽培規(guī)模不斷擴(kuò)大，如何避免羊肚菌絕收或低產(chǎn)是羊肚菌科研人員和從業(yè)者面臨的一個(gè)重要課題。記者6日從中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所獲悉，該所楊祝良課題組近期在羊肚菌栽培基質(zhì)研究中提出，土壤微生物群落真菌化或是羊肚菌絕收或低產(chǎn)的影響因素之一。

隨著栽培技術(shù)和管理模式的不斷完善，我國(guó)種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，目前除海南等少數(shù)區(qū)域外均有栽培，是近年來快速發(fā)展的珍稀食用菌品種。羊肚菌憑借投資周期短、勞動(dòng)強(qiáng)度低、效益明顯、種植成功回報(bào)率高、種植簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，成為各地脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)扶持產(chǎn)業(yè)。但近3年，在四川廣元、綿陽(yáng)、成都，云南保山、騰沖、華坪、怒江和楚雄等羊肚菌主產(chǎn)區(qū)，超過70%的種植者難以獲得穩(wěn)定的利潤(rùn)，因此羊肚菌規(guī)模化種植仍可能是個(gè)“高風(fēng)險(xiǎn)”項(xiàng)目。

昆明植物研究所楊祝良專題攻關(guān)組近期對(duì)云南嵩明、武定和四川廣漢、德陽(yáng)等羊肚菌主產(chǎn)區(qū)的23份土壤樣品的真菌和細(xì)菌進(jìn)行高通量測(cè)序，以探明真菌、細(xì)菌群落和羊肚菌產(chǎn)量之間的相互關(guān)系。研究發(fā)現(xiàn)，與未栽培羊肚菌的土壤相比，栽培羊肚菌的土壤樣品中菌群落組成的多樣性呈現(xiàn)不同程度的下降趨勢(shì)，而間作一年土壤與未種植土壤的菌群落組成無顯著性差異。在每公頃產(chǎn)量超過1500千克的羊肚菌高產(chǎn)土壤中，參與固氮和硝化的細(xì)菌占據(jù)網(wǎng)絡(luò)中心地位，從而可能促進(jìn)了羊肚菌結(jié)實(shí)。因此，此后的研究，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注羊肚菌與一些具有固氮和硝化能力的微生物群落的相互作用。

此外，研究還發(fā)現(xiàn)在羊肚菌低產(chǎn)或絕產(chǎn)地，如木霉、鐮刀菌、青霉、鏈霉菌等致病真菌作為優(yōu)勢(shì)群落存在，致使土壤微生物群落真菌化，或是羊肚菌絕收或低產(chǎn)的影響因素之一。此項(xiàng)研究為羊肚菌設(shè)施化、工廠化栽培基質(zhì)篩選和農(nóng)法栽培連作障礙形成機(jī)制研究提供了理論參考。相關(guān)成果在微生物學(xué)期刊《真菌雜志》上發(fā)表。

關(guān)鍵詞： 昆明植物研究所 栽培基質(zhì) 影響因素 土壤微生物群落