近日，滄浪街道大力推進“四類行業”綜合整治，不少餐飲店都積極配合整治，停業開展整頓。勞動路上的胥門燒烤、翠花魚頭等商戶在本次整治中實現華麗轉身，從“吃者快、近者痛”的燒烤、炒菜店，變成了“內外兼修”、符合環保、食品安全等各項標準的高規格餐廳，被多部門聯合審查準予繼續營業。

胥門燒烤、翠花魚頭這兩家餐飲店整治前一直是勞動路夜宵市場的主力軍，炒菜、燒烤類食品在傳統制作過程中不可避免的會產生大量油煙，油煙通過外置油煙管道排入空氣，同時伴隨著擾人的噪音，讓周邊的居民苦不堪言，平日里窗戶也不敢開。

在本次“四類行業”整治中，市場監管、城管、環保等執法人員入店向店家詳細說明了整改要求，全程指導整改，從整改圖紙審核定稿到整改施工過程的督查監管，始終耐心講解給予幫助。胥門燒烤、翠花魚頭兩家餐飲店主也積極配合整治，為了又快又好的達到整治效果，約談后采取停業整改方式，不足10天，在街道四類行業專班的指導下，定圖紙，快裝修，排除隱患，華麗轉身。

迅速拆除了外置油煙管道，對廚房進行深度清潔，配置了油煙去除率高達95%的高效率油煙凈化裝置，專門設立一間用于凈化氣體的出風間，最大限度的降低油煙對外界環境的影響。內廚明亮干凈、整潔有序、物料按照統一標準進行擺放，同時對之前的燒烤爐完成“炭改電”改造，減少了安全隱患。店內還實現了明廚亮灶，在顯眼位置擺放監控顯示器，同步傳送內廚視頻，讓顧客實況監督、吃得放心。近期，兩家餐飲店已通過多部門聯合審查，準予恢復營業。