下午4時，在紅星社區文化禮堂舉行的首屆“紅軍菜”廚藝大賽現場，12名村民現場八仙過海各顯神通，番薯葉、素面飯、苦菜、黃枝花、麥餅、番薯粉皮等12道地地道道鄉土味十足的菜品在村民們的精心烹飪下新鮮出爐，呈送在評委和觀眾的面前。

據悉，原先的一個村出兩個人，每人要求現場完成了一道菜，評委通過色、香、味、形等方面集體以紅花打分評獎。這樣一鍋番薯干湯，被評委贊不絕口，品嘗過的都說好多年沒吃到了，真是懷念。來自原南垟村的家庭主婦盧菊微端上來的番薯干湯勾起了眾人兒時的回憶。洋芋韭菜，來自原下宅村的鄭珠琴帶來自家種的土豆，鄉土風味的美食讓人直呼美味。其他參賽作品也頗有特色，選材不僅是當地產的生態雞、魚、蔬菜等，制作過程也是遵從地地道道的烹飪方法，凸顯鄉村飲食文化，別有一番味道。

紅星社區正式成立后，如何謀劃好新的發展思路是關鍵，而發展的關鍵是人，要并村更要并心。胡秀忠說，社區舉辦鄉村廚藝大賽，旨在挖掘、傳承、弘揚當地飲食文化，同時也為村民本提供交流、溝通展示的平臺。