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????5月10日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第17期食品安全抽檢信息通告，檢出不合格食品11批次，其中，5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題。

抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品分別為蚌埠潤瑞商業(yè)有限公司銷售的昂刺魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；蕪湖市鏡湖區(qū)懶人果蔬店銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；安徽聯(lián)家供應(yīng)鏈管理有限公司第十一分公司（合肥）銷售的大黃鱔，恩諾沙星、甲氧芐啶不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；蚌埠潤瑞商業(yè)有限公司銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；安徽聯(lián)家供應(yīng)鏈管理有限公司第十一分公司（合肥）銷售的小黃姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。動物源性食品中恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，養(yǎng)殖戶違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷售時藥物殘留超標(biāo)。

腐霉利是一種殺菌劑，兼具保護(hù)和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。

甲氧芐啶是合成的抗菌藥和磺胺增效藥。具有抗菌譜廣、性質(zhì)穩(wěn)定、體內(nèi)分布廣泛等優(yōu)點(diǎn)。目前，我國已批準(zhǔn)使用的甲氧芐啶，是作為增效劑與磺胺類藥物聯(lián)合使用。動物產(chǎn)品的甲氧芐啶殘留，一般不會導(dǎo)致對人體的急性毒性作用，但長期大量攝入甲氧芐啶殘留超標(biāo)的食品，可能在人體內(nèi)蓄積，導(dǎo)致胃腸道反應(yīng)、皮膚過敏癥狀等。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）規(guī)定，甲氧芐啶在魚等動物產(chǎn)品中殘留限量為50μg/kg。黃鱔中檢出甲氧芐啶殘留超標(biāo)可能為養(yǎng)殖者未嚴(yán)格遵守用藥休藥期等相關(guān)規(guī)定而導(dǎo)致。

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

不合格產(chǎn)品信息

序號

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號

不合格項(xiàng)目║

分類

公告號

公告日期

任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱

承檢機(jī)構(gòu)

備注

1

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/

蚌埠潤瑞商業(yè)有限公司

安徽省蚌埠市興業(yè)街555號寶龍城市廣場2號樓

昂刺魚

散裝稱重

/

2022-11-16

恩諾沙星║516μg/kg║≤100μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

第十七期

2023.05.10

安徽/國抽

安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

2

/

/

鏡湖區(qū)懶人果蔬店

安徽省蕪湖市鏡湖區(qū)張家山領(lǐng)秀城5號樓109室

韭菜

散裝稱重

/

2022-11-16

腐霉利║0.41mg/kg║≤0.2mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

第十七期

2023.05.10

安徽/國抽

安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

3

/

/

安徽聯(lián)家供應(yīng)鏈管理有限公司第十一分公司

安徽省合肥市蜀山區(qū)望江西路99號安高城市廣場

大黃鱔

計(jì)量稱重

/

2022-11-28

1.恩諾沙星║202μg/kg║≤100μg/kg 2.甲氧芐啶║131μg/kg║≤50μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

第十七期

2023.05.10

安徽/國抽

安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院

6

/

/

蚌埠潤瑞商業(yè)有限公司

安徽省蚌埠市興業(yè)街555號寶龍城市廣場2號樓

鳊魚

散裝稱重

/

2022-11-16

恩諾沙星║586μg/kg║≤100μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

第十七期

2023.05.10

安徽/國抽

安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

8

/

/

安徽聯(lián)家供應(yīng)鏈管理有限公司第十一分公司

安徽省合肥市蜀山區(qū)望江西路99號安高城市廣場

小黃姜

計(jì)量稱重

/

2022-11-28

噻蟲胺║0.45mg/kg║≤0.2mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

第十七期

2023.05.10

安徽/國抽

安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院

（來源：安徽省市場監(jiān)督管理局）

相關(guān)報道：安徽省市場監(jiān)督管理局食品安全抽檢信息通告（2023年第17期） 部分不合格項(xiàng)目的小知識.docx 監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls

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